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农村“欠抽”的蔬菜,越抽产量越高,亩产2000斤,4月正上市

中国农业网  发布时间:  信息来源:三农小毛

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随着天气逐年暖和了,可吃的蔬菜种类也多起来了。虽然现在很多的蔬菜一年四季都能吃到了,但是应季的蔬菜还是******吃的。

在这个时候,农村有一种“欠抽”的蔬菜开始集中上市了,它和其他的蔬菜不同,是越抽产量就越高,并且还只能是在晴天才能收获。亩产可以达到2000斤,如今正上市,你们喜欢吃吗?

01蒜薹上市了

每年到了四五月份的时候,就是蒜薹集中上市的时候。蒜薹也叫蒜台、蒜毫,它是从大蒜中抽出的花茎,自从大蒜传入我国以后,蒜薹也就成为了我们餐桌上的一种很受欢迎的美食,并且价格还不便宜。


在去年年底的时候,蒜薹一度卖到了十几块钱一斤,很多人都说吃不起。而现在蒜薹自由来了,随着蒜薹的集中上市,它的价格也逐渐下滑。好些地方都只要四五元一斤了,这个价格还是比较亲民的。

02蒜薹的营养价值

蒜薹因为是大蒜长出来的花径,它不光很脆嫩,含有大蒜一样的香味和辛辣味,而且还营养方面非常的丰富,其中所含有的大蒜素一点不输于大蒜,因此它也具有大蒜一样的功效和左右。

而且蒜薹中还含有丰富的维生素C、维生素A,膳食纤维、胡萝卜素等营养成分,并且含量还要比大蒜高。除此以外大蒜中还有大量的蛋白质和维生素,可以补充每日所需要的营养。更值得一提的是蒜薹还有温中下气,补虚,调和脏腑、杀菌的功效,而且对腹痛、腹泻也有一定疗效。


03欠抽的蔬菜,只在晴天收获

说蒜薹是欠抽的蔬菜,这个一点也不夸张。因为每当蒜薹长出来之后,当它成熟了,种植的农民就要赶紧选择在晴天及时把它抽出来,不然就老了,同时对产量也会有影响。也就是说把蒜薹抽出来之后,大蒜的产量还会更高。

而且相比于其他的蔬菜,蒜薹只能是用“抽”的方式,不能用刀割,也不可以把它拔断,只能是用熟练的方法快速把它“抽”出来。每年到了蒜薹上市的时候,农村熟练的抽蒜薹的工人,也是供不应求。

因为这种蔬菜只能是选择在晴天抽出来,并且时间很紧,遇到好天气不及时抽出来,过几天也就老了,自然卖不上价格了。如果是雨天的话,很容易导致抽出来的蒜薹断口处感染病菌,从而极有可能会导致蒜头出现病害。


在我国各地蒜薹的产量也是有区别的,多数地方平均的产量是在1000-1500斤左右。但是有些人种植方法得当,管理精细,亩产量是可以达到2000斤以上的。有些高品质的蒜薹,一亩地光是卖蒜薹就能达到一万元左右。而且如果再算上地下的大蒜,到时候收获了又可以卖数千元。

正是因为种植大蒜的收益很客观,所以每年种植大蒜的蒜农不少。但是真正行情好不好,这个也是完全靠赌。像今年蒜薹的行情就不如往年,在产地有些地方收购价已经跌到一块多了,就算是有2000斤的产量,亩产值也才2000多元,可是还要雇工人,管伙食,再算上种植的成本,有些蒜农说今年不挣钱,只能指望后面的大蒜了。


04结束语

对于爱吃蒜薹的朋友们有口福了,现在正是蒜薹集中上市的季节,这个时候的蒜薹最鲜嫩,并且价格也不贵,喜欢吃的朋友们可以多吃点,可不要错过了。在你的家乡,现在蒜薹是什么价呢?欢迎大家留言!

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