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鸡腿菇春季出菇前的管理

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  在经过一个冬天后,随着气温的回升,鸡腿菇将再度出菇,并进入春季管理阶段。在出菇之前应着重检查菌畦的病害、虫害、水分等情况,并做出相应处理。

  一是严格检查杂菌? 鸡腿菇生产中较易发生石膏霉、鸡爪菌等,一经发现,必须立即进行清理,以防其蔓延扩大。此外,还要检查大棚墙体及木质立柱等,发现有杂菌生长时,应及时刮除并喷刷多甲溶液。

  二是及时处理害虫? 仔细观察棚内有无跳虫、马陆、菇蚊(蝇)、螨虫等害虫,尤其需打开菌畦严格检查基料内部及畦底。因在低温季节,害虫一般藏匿于料内及畦底温度偏高的地方,发现有害虫存在时,应用菇虫一熏净等药剂熏杀。同时,还可用菊酯类药物喷洒棚内各暴露处,以便灭杀得更加彻底。

  三是注意补水? 经过上年的出菇及冬季的低温干燥,基料失水严重,覆土亦相应失水,如不及时补充水分,则很难获得理想的产量。补水的主要方法是:用铁铲类工具间隔20厘米左右从畦面插入到畦底,而后灌水1~2次,约1周后基料吸水至原播种时的含水量。注意该次灌水意在补足基料水分,头批出的菇所需的水分大部分将从此获得,下次出菇时可不再灌水,因此一定要补足。而后可适量补土并整平畦面,新补的覆土水分不足时可适量喷水。

  上述工作确认无误后,即可加大棚内通风量,并相应增加空气湿度至70%以上,未出菇前可适当掀开草苫,以提高光照强度并给予一定的刺激,待气温稳定在16℃后,便可大量生发菇蕾。此后即进入正常的出菇管理阶段。

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